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金銀花茶

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用料:

金銀花8、甘草8、黑砂糖2大匙

作法:

(1)   金銀花和甘草洗淨後,放入瓦罐內加水6杯小火煎煮。

(2)   煎至剩4杯水量時,倒入碗內加黑糖飲用。夏天冷飲,風味絕佳。

功能:

金銀花有清熱解毒和殺菌的效能。甘草能強肝,是有名的解毒調合劑,但分量不可過多。黑砂糖有增強肝臟機能的作用。此茶功能強肝解毒,可治內氣上逆和胃潰瘍,一天可飲用多次。

備註:

煎煮時忌用鐵器,以免破壞藥效。