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紅棗銀耳湯

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用料:

銀耳20、紅棗8-12粒拉開、冰糖50

作法:

(1)   銀耳洗淨泡水膨脹後去硬蒂,燙熱水後沖冷水,瀝乾。

(2)   紅棗洗淨,瀝乾。

(3)   將紅棗、銀耳、冰糖放入大碗中,加5杯水,緊蓋鍋蓋蒸約1小時。

(4)   蒸熟後攪拌一下,待冷卻後放入冰箱冷藏。

(5)   (4)的紅棗和銀耳乘盤,並倒入甜湯。

功能:

銀耳:藥味甘,藥性平。有強身效果,適用於過度疲勞、咳嗽、喉痛、便秘、

      生理不順等症。

紅棗:藥味甘,藥性平、溫。可滋補、強身、補血、鎮定、止血,適用於身體

      疼痛、咳嗽、腹瀉、失眠、精神不安等症。