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木瓜冰糖銀耳

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用料:

銀耳半兩、木瓜一磅半、冰糖四兩

作法:

(1)   冰糖加4杯水慢火煮滾。

(2)   銀耳浸水1小時至漲大,撕成小朵,再放入滾水中煮十分鐘,取出洗淨後滴水瀝乾。

(3)   木瓜削皮去子,切塊。

(4)   全部放入燉盅中,燉2.5小時。

功能:

此品獨具清肝解毒,潤肺養生的功效,可多食用。