奈米新科技

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環美凱特乾式低溫專利破壁技術與研磨技術

◎研磨、粉碎是食品工業中重要的單元操作,可以籍由物理修飾處理來調整原料粒徑或表面形貌,以改善顆粒操作性質,以符合加工製程與產品規格的需要。

◎顆粒微細化導致表面積與孔隙度使用率、溶解率大幅增加,而有獨特的物化性質,為粉粒體物理改質以增進功能的重要方法。

◎透過超微粉碎技術,可以增加原料的使用率、增進生產效率、降低溶劑量,達到節能減癈的目的;可以提高溶解度、修飾結構、傳輸機能物質。

◎透過細胞破壁也可以讓有效成分被充分利用,達到強化生物利用率的目的,改良粉體口感與風味、產品粒徑小與分佈窄、純度與活性高、形狀規則、分散性好的特點,廣泛應用於材料、醫藥、食品、化粧品等領域。

◎運用乾式低溫加工技術能夠,使食品在加工過程中減少添加劑的使用、產生較少的癈棄物、節省能源損耗,有助於食品加工製程更有效率與永續性,進而能夠創造出較優良的品質。

傳統酒精萃取或熱萃取方式均無法擊碎細胞壁,細胞壁的內容物無法釋放出來,因此都僅能取得部分成份,無法完整取得植物纖維實體成份,這樣的方式即是嚴重的稀釋,即便再如何濃縮,成份仍無法完整。

當濃縮萃取液要製成膠囊,還需以賦形劑(澱粉或麥芽糊精)噴霧造粒成粉末再製成膠囊。這又是一道稀釋過程,其有效成分並不能完全釋放讓人體吸收,並且浪費高價原物料。

取代傳統--專利破壁技術

環美凱特製程方式結合電腦科技採低溫乾式研磨,研磨過程中溫度保持在30℃上下,不破壞原物料成份,有別於其他破壁方式如:(高溫高壓破壁方式)、(發酵破壁技術),本公司製程技術無需添加任何物質加工,即可將細胞內的活性成份完成釋放出來,直接以低溫乾式物理碰撞方式破細胞壁,成份直接釋出,無需以賦形劑噴霧造粒,不需藉酒精或其他化學物質提取成份,因此本公司代工研磨植物纖維破細胞壁產品為100%原始成份保留原材料活性,讓高貴養生材料能真正不浪費成分達到真正養身效果。

資料提供:環美凱特奈米新材料科技股份有限公司